Мясо на вертеле для шаурмы и денер-кебаб

Мясо на вертеле — основа вкусной, сочной и аутентичной шаурмы. От того, какое мясо вы используете, зависит 80% успеха вашего бизнеса. Компания «Денер Кебаб» предлагает готовые полуфабрикаты для шаурмы: куриное, говяжье, свиное мясо и индейку, нанизанные на шомпола и готовые к запеканию на вертикальном гриле. Мы работаем напрямую с производителем, используем только охлажденное мясо, без инъекций и химических добавок. Наша продукция сертифицирована, имеет все необходимые ветеринарные документы и подходит для сетей быстрого питания, ресторанов, фуд-траков и кейтеринга. Доставка по Москве и Московской области — оперативная, в удобное для вас время.

Дёнер (или донер) получил своё название от турецкого слова d?ner, что означает «вращающийся». В России это блюдо чаще известно как шаурма или шаверма и относится к категории фаст-фуда благодаря простоте приготовления из заранее подготовленных ингредиентов. Основу блюда составляет лаваш или пита, обжаренное мясо, свежие овощи и соус. Ключевым элементом является мясо - куриное, говяжье, индейка, свинина или баранина, которое традиционно готовится на вертикальном гриле, вращаясь вокруг своей оси. Именно этот способ приготовления и дал название блюду. Для производства полуфабрикатов шаурмы используется мясо, прошедшее обязательный лабораторный контроль качества. Оно изготавливается из охлаждённого сырья различных видов и формируется в специальные заготовки, удобные для дальнейшего использования. Для транспортировки применяются прочные втулки из термостойкого картона с внутренним слоем алюминиевой фольги, а сами изделия дополнительно защищаются пищевой плёнкой. На упаковку наносится фирменная маркировка с полной информацией о продукте. Использование качественного мяса и традиционной технологии приготовления позволяет получать вкусный и аутентичный восточный дёнер, максимально приближенный к классической рецептуре.

Для оформления заказа вы можете позвонить на любой из указанных номеров +7 (967) 077-11-11 или +7 (968) 921-60-22, менеджеры компании « Денер Кебаб» ответят на все интересующие вас вопросы.

Какое мясо мы предлагаем для шаурмы?

Мы производим полуфабрикаты из разных видов мяса. Выбирайте под свой формат — мы подскажем, что лучше продается в вашем сегменте.

Вид мяса	Особенности	Для каких блюд подходит
Денер из курицы	Нежное, сочное, быстро готовится. Самый популярный вариант для высокой проходимости.	Классическая шаурма, денер, сэндвичи, бургеры
Денер из говядины	Плотное, насыщенное мясо. Дает глубокий вкус и хорошо держит текстуру.	Денер-кебаб, премиальные позиции, восточные блюда
Денер из баранины	Характерный аромат, сочность, пикантность. Для аутентичного уличного денера.	Традиционный денер-кебаб, восточная кухня
Курица в пакете	Нарезанное филе в герметичной упаковке. Максимально удобный формат: открыл и высыпал на гриль.	Быстрое приготовление, замена или добавка к основному меню

Преимущества мяса от «Денер Кебаб»

• Только охлажденное мясо. Мы не используем заморозку — она разрушает структуру волокон, и мясо теряет сок.
• Без инъекций и рассолов. Мы против «накачивания» мяса водой и химией, чтобы увеличить вес. Настоящее мясо — сочное само по себе.
• Собственный контроль качества. Каждая партия проходит лабораторный контроль и проверку ветслужбой.
• Удобный формат. Полуфабрикаты на шомполах готовы к использованию — размораживайте и ставьте на вертел.
• Стабильный вкус. Технология и рецептура отработаны, чтобы ваш денер всегда был одинаково вкусным.
• Сертификаты и документы. Вся продукция имеет декларации соответствия и ветеринарные свидетельства.