Филе грудки курицы

Оптом от 1000 кг

Цена: 260 руб. оптом/ 300 руб. розница

Заказать

* Информация размещенная на сайте не является публичной офертой.
Обратите внимание: цена на продукцию может меняться.
Уточняйте у наших менеджеров актуальную стоимость продукции.

Куриное филе грудки — это постное мясо высшего сорта, полученное от цыплят-бройлеров. Продукт представляет собой мышечную ткань, отделенную от кости и кожи. Отсутствие жировых прослоек и соединительной ткани делает его одним из самых диетических и легкоусвояемых видов мяса. Белое мясо грудки ценится за высокое содержание полноценного белка (около 23 г на 100 г) и низкую калорийность (около 110 ккал), что делает его основой для множества блюд в диетическом, спортивном и повседневном питании.

В сфере общественного питания филе грудки востребовано как сырье высокой степени обработки. Для дёнер-кебаба и шаурмы используют маринованное мясо, которое нанизывается на вертикальный вертел, обжаривается и срезается тонкими слоями. Филе грудки обеспечивает высокий выход готового продукта, нейтральный вкус, который хорошо сочетается с любыми соусами и специями, и равномерную текстуру, что важно для нарезки.

Характеристики

Преимущества продукта

• Высокое качество— мы работаем только с надежными производителями, чья продукция сертифицирована и имеет все необходимые документы.
• Натуральность— мясо без инъекций рассолов и химических добавок. Мы против использования просроченных и накаченных химией продуктов.
• Универсальность— подходит для приготовления шаурмы, дёнер-кебаба, запекания, варки, жарки, приготовления котлет, фарша и других блюд.
• Экономичность— высокий выход готового продукта, минимальное количество отходов.
• Оптовые поставки— возможность заказа крупных партий для ресторанов, кафе и точек быстрого питания.
• Чистота разделки— отсутствие костей, хрящей и сухожилий.
• Свежесть— прямая поставка, обеспечивающая высокие органолептические свойства продукта.

Применение в общепите

В ресторанном бизнесе филе грудки курицы используется для:

• Приготовления дёнер-кебаба— мясо маринуется, нанизывается на вертикальный гриль и обжаривается, после чего срезается тонкими ломтиками и подается в лаваше или лепешке.
• Шаурмы— аналогичный принцип приготовления.
• Изготовления полуфабрикатов— наггетсы, шницели, котлеты, фарш.
• Горячих блюд— запекание с овощами, грибами, сыром.
• Салатов и закусок— отварное или жареное филе используется в качестве белкового компонента.
• Диетического и детского питания— благодаря низкому содержанию жира и высокой усвояемости.

Сертификация

Вся продукция компании «Денер Кебаб» сертифицирована и имеет все необходимые документы и свидетельства. Мы работаем только с надежными партнерами и производителями, качество продукции которых неизменно на высшем уровне. Отгрузка товара осуществляется с ветеринарным оформлением через систему «Меркурий».

Как оформить заказ

Для оформления заказа вы можете:

1. Позвонить по телефону: +7 (967) 077-11-11или +7 (968) 921-60-22.
2. Оставить заявку на обратный звонок через форму на сайте.
3. Наши менеджеры ответят на все интересующие вопросы, согласуют детали поставки и предоставят актуальную информацию о ценах и наличии.